大力推健－蒜香馬鈴薯蝦仁沙拉

以綿密的馬鈴薯、鮮嫩的蘆筍與彈牙的蝦仁為主角，搭配香氣四溢的蒜泥以及橄欖油拌炒，最後稍微冷藏後拌成沙拉，口感豐富、層次分明。馬鈴薯提供飽足感，蘆筍清脆爽口，蝦仁則增添海味與蛋白質，蒜香馬鈴薯蘆筍蝦仁沙拉是一道低脂高纖的健康選擇。不論作為前菜還是輕食正餐，都能讓人吃得滿足又無負擔。

所需食材

• 馬鈴薯 1顆
• 雞蛋 1顆
• 蝦仁 150g
• 蘆筍 適量
• 蒜頭 適量
• 鹽巴 少許
• 黑胡椒 少許
• 橄欖油 少許
• 優格 100g
• 醬油 適量
• 糖 少許

做法