大力推健－雞胸肉紫菜湯

清爽低脂的雞胸肉結合營養豐富的紫菜，是一碗溫潤又安心的家常湯品。雞胸肉以薄片方式燙煮，保持嫩滑不乾柴，紫菜在湯中釋放鮮味，搭配些許薑絲與蔥花點綴提香，湯頭清澈卻不失濃郁。這道湯品製作簡單、食材純粹，特別適合忙碌日常中的低脂暖身選擇，也是減醣飲食、健身菜單中的常客。

所需食材

• 雞胸肉 1片
• 小蘇打粉 少許
• 太白粉 1小匙
• 紫菜 1小把
• 蝦皮 1小匙（可省略或改用柴魚）
• 蔥花 適量
• 醬油 1小匙
• 米酒 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 香油 少許
• 鹽 適量

作法