大力推健－馬鈴薯煎餅

 

以新鮮馬鈴薯刨絲後拌入少許麵粉與調味料的馬鈴薯煎餅，下鍋煎至金黃酥脆，每一口都能嚐到馬鈴薯自然的甜香與香脆口感，簡單卻讓人難以抗拒。無論是搭配起司、番茄醬或作為配菜，都十分美味。這道煎餅製作快速、材料簡單，是早餐、點心或輕食的絕佳選擇。

所需食材（2~3人份）

• 馬鈴薯 2顆
• 雞蛋 1顆
• 玉米粉 適量
• 五香粉 少許
• 鹽巴 適量
• 蔥花 （可自由添加）

作法